DINH DƯỠNG CHO TRẺ MẦM NON
Bữa ăn của trẻ cần được đảm bảo 4 nhóm: đạm, béo, bột đường, vitamin và khoáng chất.
1. Thức ăn tinh bột:
- Có mặt trong 3 bữa chính và một số bữa phụ của bé gồm: cơm, khoai tây, khoai lang, mỳ và những thức ăn từ tinh bột như bánh mỳ, bánh ngọt….
2. Hoa quả và rau xanh:
- Trong thức ăn hàng ngày, rau có vai trò đặc biệt quan trọng. Tuy lượng protid và lipid trong rau không đáng kể nhưng chúng cung cấp cho cơ thể nhiều chất hoạt tính sinh học, đặc biệt là các muối khoáng có tính kiềm, các vitamin, các chất pectin và axit hữu cơ.
- Ngoài ra trong rau xanh còn có loại đường tan trong nước và chất xenluloza vì vậy cần ít nhất một phần rau xanh trong bữa ăn của bé.
- Hoa quả thì có thể cho bé ăn thường xuyên hơn.
3. Thức ăn giàu protein và chất sắt:
- Chúng có mặt trong ít nhất 2 bữa chính của bé gồm: thịt, cá, trứng, các loại hạt.
4. Sữa, sữa chua và phô mai:
- Có thể cho bé ăn 3 loại trên thành 3 phần trong ngày.
- Thực phẩm chứa sữa giàu canxi tốt cho xương trẻ.
- Cũng có thể cho các bé (lứa mầm non) uống thêm sữa nhưng không quá 350ml mỗi ngày.
- Uống nhiều sữa sẽ khiến bé bị no, giảm cảm giác thích thú khi ăn.